Диета «Зигзаг»

Диета «Зигзаг»

Диета «Зигзаг»

Диета «Зигзаг»

Один из самых быстрых способов похудения – исключение из рациона углеводов. При этом организм выводит излишнюю жидкость, что сразу сказывается на весе и, самое приятное, на объемах. Но есть весьма существенный недостаток у такого способа. Объемы уходят за счет мышечной массы, а значит, мышцы становятся дряблыми и теряется рельеф фигуры. Кроме этого, отсутствие углеводов не лучшим образом скажется на вашем настроении, поскольку именно углеводы обеспечивают выработку необходимых гормонов радости.

Не стоит забывать и о том, что кроме сладостей и выпечки, традиционно ассоциирующимися с высокими углеводами, подобная диета ограничивает и употребление крахмалистых углеводов (например, любой хлеб, крупы, картофель), и очень многих фруктов. Очевидно, что это может привести и к потере большой части витаминов.

Диета, исключающая или минимизирующая жиры, конечно, не может считаться полностью сбалансированной. В результате питания нежирными сортами мяса, рыбы и яичными белками можно потерять блеск и силу волос, а приобрести ломкость ногтей и пересушенную кожу. Да и удовольствия от питания обезжиренными продуктами, честно говоря, маловато.

И самое неприятное состоит в том, что длительное использование такой диеты приведет к замедлению обмена веществ

Всем понятно, что за этим последует: придется считать калории во всех потребляемых продуктах для того, чтобы организм боле или менее успешно справлялся с их переработкой.

Стоит знать и о том, что низкоуглеводная диета не подходит людям, легко полнеющим, или наследственно склонным к полноте. Она не даст результата, так как в организме таких людей вырабатывается переизбыток инсулина, что приводит к накоплению жира.

Указанные выше минусы безуглеводной диеты объяснят вам, почему большинство людей, следящих за своей внешностью, учитывают рекомендации специалистов питания. Актеры и спортсмены, которым важны не только внешний вид, но и сохранение максимума энергии и силы, обратили внимание на диету углеводного чередования.

Название этой диеты говорит само за себя. В процессе ее применения происходит чередование дней с разным количеством углеводов: низким, высоким и умеренным.

Простой пример: вам нужно похудеть примерно за два месяца. Делите указанный период на четырехдневные циклы и чередуете их. В первый и второй день цикла потребляете углеводов по минимуму – 0,5 г на 1 кг вашего веса, при этом потребление белка составит 3-4 грамма на один килограмм. В третий день цикла количество углеводов значительно вырастает – до 6 граммов, а уменьшается количество белка до показателя 1,5 грамма. И, наконец, четвертый день будет умеренным по потреблению и белка, и углеводов: в среднем по 2-3 грамма на один килограмм вашего веса.

Важно понимать внутренние процессы, происходящие при этом в организме

Первые два дня цикла – это мощный удар по гликогену, запасы которого почти истощаются. Вместе с этим расходуется накопленный жировой запас, т.к. энергозатраты должны возмещаться. Но продолжать такое питание далее нет смысла, поскольку в условиях стресса организм старается обеспечить себе энергию на максимально длительный срок, перестает расходовать жиры, а начинает их сберегать, используя мышечную массу как кратковременный источник покрытия энергозатрат. В результате объемы и вес уходят вместе с упругостью тела, а вот жировая масса (а с ней рыхлость) остаются и увеличиваются.

Читайте  Сырая очищающая диета

Вам не нужны такие накопления, поэтому в цикле предусмотрен высокоуглеводный третий день. Сохраняя калорийность (это важно при любом питании), нужно резко увеличить потребление углеводов: из рациона исключаются белки, жиры сводятся к минимуму, а вот углеводные продукты будут составлять основу рациона в это день.

Подпитка гликогеном в этот день не позволит организму переключиться на использование мышечных клеток, он будет продолжать использовать жиры для покрытия энергетических расходов, а вот поступивший гликоген останется в мышцах и печени.

Разумеется, восполнить гликоген за день нельзя, поэтому и продолжается употребление углеводной пищи в четвертый день цикла, так сказать – стабилизируется результат.

Что происходит с организмом – выяснили

Теперь стоит обратить внимание на внешность и вес. В первые два дня цикла вы избавитесь примерно от одного килограмма веса, и процесс потери веса будет продолжаться на следующий день. К концу четырехдневного цикла часть утраченного веса может вернуться, но обратите внимание, что это – возврат за счет мышечной массы и жидкости. Для справки: углеводы приводят к задержке воды в организме в следующей пропорции – 1 г углеводов связывает 4 г воды. Если скрупулезно отслеживать цифры на весах, то в середине второго четырехдневного цикла вы будете видеть то же, что наблюдали после первых двух безуглеводных дней.

Данные действия с чередованием количества углеводов, поступающих с пищей, приводят к стабилизации обмена веществ без привыкания организма к определенной калорийности. Другим преимуществом такого рода диеты станет физический тонус, что позволит проводить тренировки с большими нагрузками. Такие физические нагрузки известный Билл Филипс рекомендует проводить как раз в дни высокоуглевыодные, с чем согласны далеко не все специалисты.

Противоположная точка зрения базируется на том, что после углеводного истощения запас гликогена восстановить одним лишь высокоуглеводным завтраком не получится. Прилива энергии и мышечной силы не будет, пока не восстановится баланс, а это происходит, как сказано выше, не за один день. Скорее всего, хорошим временем для интенсивной тренировки станет утро четвертого дня цикла. Правильным же будет экспериментальным путем установить нужный для вас режим нагрузок.

Не последним делом в любом ограничении питания является и психологический настрой

Любые лишения и ограничения привычной и любимой вами пищи могут негативно сказаться на общем настроении. Другое дело при углеводном чередовании: здесь вам нужно лишь распланировать питание таким образом, чтобы в определенные дни есть определенные продукты. Психологически любое ограничение и запрещение так и тянет нарушить. Помните, «запретный плод сладок»?

Читайте  Очищающие диеты

При всех плюсах, которые уже отмечены выше, хочется сказать, что диета «зиг-заг» работает. Вы можете индивидуально подбирать продукты по калорийности и в зависимости от своих предпочтений, руководствуясь и полом, и возрастом, и привычками. Можете самостоятельно регулировать и количество приемов пищи.

Для примера представлю схему питания одного четырехдневного цикла.

Базовое меню первого и второго дня цикла:

Утро: салат из овощей (пусть это будут овощи, в которых мало крахмала), заправленный растительным маслом, 2 куриных яйца, маложирный творог.
День: белое куриное мясо или говядина, с тушеными овощами, которые можно заменить фасолью.
Вечер: овощной салат с ложкой любого растительного масла, 2 кусочка рыбы.

Третий высокоуглеводный день.
Утро: геркулес, изюм, хлеб.
День: рис – белый или коричневый, куриная грудка (можно половину), любой салат.
Вечер: макароны из муки твердых сортов, модно заправить нежирным соусом.

Четвертый день цикла с умеренным потреблением углеводов.
Утро: нежирный творог, геркулес с изюмом.
День: рис с куриной грудкой, салат из овощей.
Вечер: хлеб (цельнозерновой желательно), овощной салат, рыба.

Итак, вы ознакомились с основными принципами чередующейся диеты

Стоит уяснить для себя, что количество дней в циклах можно менять, 4 дня – отнюдь не обязательное требование. Ваша индивидуальная чередующуюся диета может состоять из схемы «5 дней без углеводов – 2 дня высокоуглеводные», или «3 низкоуглеводных дня – 2 дня с углеводной нагрузкой».

Изменить вы можете не только схему цикла, но и количество потребляемых компонентов: белков, жиров и углеводов. Так, оставить количество белка можно без изменений во все дни, а количество углеводов уменьшать и увеличивать в разные дни. Можно манипулировать калорийностью, потребляя высокоуглеводные, но малокалорийные продукты.

Основным советом тем, кто решится попробовать питание в соответствии с данной диетой, будет такой: экспериментируйте на ее основе. Уникальны вес, обмен веществ, привычки, нагрузки, следовательно, дать универсальную схему всем просто нереально. Можете быть, в вашем случае не потребуется больших ограничений и вам достаточно только «раскрутить» обмен веществ для нормального процесса стабилизации веса.

Используйте полученную информацию для составления собственной схемы питания, в основе которой будет углеводное чередование. Как только диета начет работать для вас лично, повысившаяся самооценка, удовольствие от результатов и достижений, сделают вас почитателем такого способа питания.

Похожее ...

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о