Десерт со сливами и сырным кремом

Десерт со сливами и сырным кремом

Десерт со сливами и сырным кремом

Десерт со сливами и сырным кремом

Что может быть вкуснее, чем сочетание нежнейшего сырного крема, сладких слив и ароматных орешков.

Состав:

• сливы – 500 гр.,
• очищенные грецкие орехи – 100 гр.,
• сахар – 70 гр.,
• молотая корица – 1 маленькая щепотка,
• сыр маскарпоне – 250 гр.,
• сливки с жирностью не менее 30% -100 мл,
• сахарная пудра – 150 гр.

Читайте  Как сделать банановое мороженое

Приготовление:

• Сливы тщательно помойте холодной водой, а затем высушите их бумажными полотенцами. Каждую ягоду разрежьте на 2 половинки и извлеките из них косточки. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками, не дорезая до конца.

• Орехи мелко порубите ножом или кухонным молоточком для мяса. Перемешайте их с сахаром. Приготовленную массу подогрейте в небольшой кастрюльке, чтобы сахар полностью растворился. Слегка остудите и смешайте ореховую смесь с корицей.

Читайте  Делаем конфеты из шоколада и марципана

• Приготовьте нежный сырный крем. Для этого сыр маскарпоне тщательно взбейте со сливками и сахарной пудрой.

• Возьмите маленькие креманки или бокалы для мартини. Выложите в них десерт, чередуя сливы с кремом слоями. Каждый слой посыпьте орехово-сахарной массой. Уберите десерт в холодильник на 1 час. Подавайте охлаждённым с веточкой мяты сверху.

Похожее ...

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о